お手軽りんごケーキ

ここ2週くらい、ケーキを教えに友達に家に泊まりに行ってます☆
小さい子供がいるから、大きくなったら学校帰りとかにケーキを焼いて待っているママになりたいらしい。
それは私も夢だった。
自分の親が、家より仕事が好きだと公言するくらいバリバリ仕事する人だったから、反面教師的なことなんだろーな♪
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りんごは、りんごを12等分に切って、シートをしいた型に並べて、大1の砂糖で5分くらい軽く弱火で熱を入れておきます。
②卵3個、砂糖100gをFPでよ~~く泡立てます。
6分とレシピにあるので、8~10分ほど泡立てましたw
③小麦粉は、100gをよくふるいます。
ふるっただけきめこまやかくふくらみます。
④ふるった小麦粉をFPに入れてざっくりとパルスモードで7回くらい混ぜます。
⑤溶かしバターを30g入れて、軽く混ぜます。
⑥りんごの入った型に、生地をまわすように入れていきます。
⑦IHのケーキモードでほっとくと出来ます。オーブンだと180度で30分くらいでしょうか。
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焼けたら、ひっくり返します。
そう、この場合IHで焼いているので、下面が上部なの☆
作ったケーキは、1回目はバナナケーキ、2回目はチーズケーキ、3回目はりんごのケーキにしました。
徐々に難易度の高いものを作っていきます。
りんごのケーキは、とてもシンプルだけど■粉をよくふるう、■卵をふわふわになるまで泡立てる、という点が難易度中ですw
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彼女は、シナモンが苦手ということで、シナモンなしのさらにシンプルなりんごケーキになりました。
あったかい気持ちになる、ママのハンドメイドにふさわしい、カントリー風ケーキです。
甘さ控えめにして、生クリームをトッピングしてもおいしいと思います。
個人的には、さつまいもとりんごのケーキにするとおいしいと思ってます。
材料費が、りんご(は、どうせ送ってくるのでタダ)、たまご3個、バターちょっと、小麦粉砂糖もちょっとずつですむ、原価200円くらいのケーキですw
おうちにあるもので、ささっと出来ちゃうのが魅力☆゜・*:.。..。.:*(お母さんぽいでしょ?)
チーズケーキは、クリームチーズが400円くらい、生クリームも400円くらいしちゃうので、少し贅沢なおうちケーキという位置づけです。
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このりんごケーキ、2ホール作りましたw
だんなさんが、毎朝甘いのを食べたがるらしく、夜にも2カット、朝もわんこちゃんの散歩をしながら2カット食べていました。
次回は、チョコレートケーキの予定です。
これまた難易度も材料費も高いです☆
個人的に、抹茶と小豆のケーキも作りたい。

難易度別とかいって、実は自分が作りたいケーキを作っているとゆう。。。w
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by yu-miss | 2008-11-27 11:07 | ぱてぃしえ☆ゆみ


8月26日にチャコが永眠しました。ぼちぼちブログ再開しようかなー。


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