フランスの塩

うちには、塩が常時5~6種類くらいあります。
クレイジーソルト、海洋深層水塩、イタリアの塩、フランスの塩、こないだまでは利尻のこんぶ塩(←これかなりヒット!)、ピンクのローズ塩、最近めっきり利用機会がなくなった柚子塩、などなど。。。
そして、玄関の盛塩専用にトップバリュの塩w
※トップバリュのクオリティも盛塩にするにはもったいないくらい、なかなかなんだけどね☆
f0192531_2320481.jpg
1kgって、結構な量でした。。。(業務用)
見た目が、米俵みたい☆
どすこい、貫禄!
やっぱり、塩はイタリアよりフランスだなーっ。
たかが塩と思うかもしれませんが、塩でお料理の味は変わるもの。
オイルもそうだし、バターでもなんでもそうだけど。
私が前回衝動買いしたイタリアの塩は、ただしょっぱかった。。。
f0192531_032517.jpg
粗塩ですが、煮込み料理でもお肉やお魚にすり込むのにも使いやすそう。
塩は、裏に書いてある、カリウム&マグネシウムとナトリウムの割合を見るといいそうです。
ナトリウムの割合が多い塩は、しょっぱいだけだし、体にもあまりよくない。
フランスの塩は、なんかほんわりとまろやかです。
オーガニック認定、ミネラルもわりと豊富。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩化ナトリウム(NaCl) 95.5
カリウム(K) 100
カルシウム(Ca) 136
マグネシウム(Mg) 360
【100gあたり・mg 】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ちなみに海洋深層水塩は、こんな割合。
フランスの塩より、レベル高い☆
f0192531_074724.jpg
ミネラルは、5大栄養素のひとつだから大切☆
うちには、オイルも常時6~7種類くらいあり(内訳:バランスオイル1、ごま油3、グレープシードルオイル1、オリーブオイル2⇒内、グレープシードル&オリーブ1種はイタダキもの♡)、お酢は和洋5~6種類くらい。
醤油は2種類、胡椒は3種類かな。鰹節も3種類。(京都で買った削り売りのが最近のまいふぇいばりっと♡)

だからなんだ、って、、、在庫確認がてら言ってみたかったの♪
在庫確認、大事アルヨ(*v.v)/

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by yu-miss | 2008-10-09 09:18 | うぇるねす☆ゆみ


8月26日にチャコが永眠しました。ぼちぼちブログ再開しようかなー。


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